Het is een vraag die we onszelf allemaal wel eens stellen: welke diepvriesbakken zijn goed? Het antwoord is niet altijd even eenvoudig, omdat er veel factoren meespelen. Laten we eerst kijken naar waarom we überhaupt diepvriesbakken nodig hebben.
Waarom diepvriesbakken?
Diepvriesbakken bieden een veilige en effectieve manier om voedsel te bewaren. Door voedsel in te vriezen, kunnen we de houdbaarheid verlengen en voedselverspilling verminderen. Bovendien kunnen we met diepvriesbakken voedsel in porties invriezen, wat handig is voor maaltijdplanning en portiecontrole.
De voordelen van het invriezen
Invriezen is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor je portemonnee. Door maaltijden in te vriezen, kun je geld besparen op boodschappen en minder voedsel verspillen. Daarnaast zijn diepvriesmaaltijden perfect voor drukke dagen wanneer je geen tijd hebt om te koken.
Meer keuze heb je door zelf te zoeken, wij kunnen de volgende partners aanbevelen.
Waarom niet een normaal bakje gebruiken om in te vriezen?
Je vraagt je misschien af waarom je niet gewoon een normaal bakje kunt gebruiken om voedsel in te vriezen.
Het probleem met normale bakjes
Normale bakjes zijn niet ontworpen om de extreme temperaturen van de vriezer te weerstaan. Ze kunnen barsten of breken, wat kan leiden tot voedselverspilling en een rommel in de vriezer.
Verschillen tussen normale bakjes en diepvriesbakken
Daarnaast hebben diepvriesbakken vaak een betere afdichting om vriesbrand te voorkomen en de smaak en textuur van het voedsel te behouden. Ze zijn ook meestal stapelbaar ontworpen voor efficiënt ruimtegebruik in de vriezer.
Waar moeten diepvriesbakken aan voldoen?
Er zijn verschillende factoren waarmee je rekening moet houden bij het kiezen van de juiste diepvriesbakken.
Eigenschappen van een goede diepvriesbak
Een goede diepvriesbak moet bestand zijn tegen lage temperaturen zonder te barsten of te breken. Het moet ook voedselveilig zijn, wat betekent dat het geen schadelijke chemicaliën mag afgeven bij contact met voedsel.
Materiaal en ontwerp
Diepvriesbakken zijn meestal gemaakt van plastic of glas. Plastic bakken zijn licht en minder breekbaar, maar ze kunnen verkleuren en geuren absorberen. Glazen bakken zijn zwaarder en kunnen breken, maar ze zijn ook duurzamer en absorberen geen geuren of vlekken.
Maat en vorm
De maat en vorm van de diepvriesbakken hangen af van wat je wilt invriezen. Voor soepen en stoofschotels zijn ronde of ovale bakken met deksels ideaal. Voor porties vlees of groenten zijn rechthoekige of vierkante bakken handiger.
Deksel en afdichting
Een goede afdichting is essentieel om vriesbrand te voorkomen en de versheid van het voedsel te behouden. Kies voor diepvriesbakken met strakke, veilige deksels.
Mijn advies en tips?
Gebruik magnetische tape om labels op je diepvriesbakken te bevestigen. Dit maakt het gemakkelijk om de labels te veranderen zonder nieuwe stickers te hoeven kopen. Het is een handige en herbruikbare manier om de inhoud van je diepvries georganiseerd te houden.
Diepvriesbakken met kleine ventilatieopeningen helpen condensatie te verminderen, waardoor de kans op ijskristallen en vriesbrand kleiner wordt. Dit zorgt ervoor dat je voedsel langer vers blijft en de textuur behouden blijft.
Kies voor diepvriesbakken in verschillende kleuren om categorieën voedsel te onderscheiden, zoals vlees, groenten, en restjes. Dit maakt het makkelijker om snel te vinden wat je nodig hebt zonder lang te hoeven zoeken.
Plaats vochtabsorberende pads in je diepvriesbakken om overtollig vocht op te nemen. Dit helpt niet alleen om vriesbrand te voorkomen, maar houdt ook de diepvries schoner en voorkomt dat ijs zich op de bodem van de bakken ophoopt.
Siliconen bakken kunnen flexibel in vorm veranderen, waardoor je ze gemakkelijker kunt stapelen en in de beperkte ruimte van een diepvries kunt passen. Bovendien kun je bevroren inhoud gemakkelijk uit de siliconen bakken halen zonder gedoe.
Leg een vel bakpapier tussen verschillende lagen voedsel in je diepvriesbakken. Dit maakt het eenvoudiger om individuele porties uit de diepvries te halen zonder alles te hoeven ontdooien. Ideaal voor gesneden groenten of zelfgemaakte snacks.
Grotere diepvriesbakken kunnen efficiënter worden ingedeeld met behulp van vakverdelers. Hiermee kun je verschillende soorten voedsel in één bak opslaan zonder dat ze door elkaar raken. Dit bespaart ruimte en houdt alles georganiseerd.
Gebruik een krijtstift om de datum direct op de bakken te schrijven. Deze stiften zijn gemakkelijk uit te wissen en je kunt de datum snel aanpassen zonder nieuwe labels te hoeven maken. Zo houd je eenvoudig bij hoelang iets al in de vriezer ligt.
Maak een digitale of papieren inventaris van wat er in je diepvries zit. Noteer de inhoud, de datum en de houdbaarheidsdatum. Dit helpt je om te voorkomen dat voedsel te lang in de vriezer blijft en verspild wordt. Bovendien weet je altijd precies wat je nog hebt zonder de vriezer te hoeven openen.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kok
Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander lekker eten begint bij het op de jusite Manier bewaren van levensmiddelen. Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken (dus ook met het bewaren en invriezen van onder andere groente, fruit, vlees, vis, en gerechten), en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Bewaren en invriezen is over de hele wereld nagenoeg hetzelfde, maar toch soms net even anders.
