Koriander invriezen is veel lekkerder dan het kruid drogen. De gedroogde versie van koriander is vergelijken met de verse versie erg flauw, en kun je het kruid invriezen benader je toch aardig de verse variant qua smaak en textuur betreft. Koriander, ook wel ketoembar of wantsenkruid genoemd, wordt vaak gebruikt in onder andere Aziatische gerechten.
Citroen invriezen is goed mogelijk. De vrucht lijkt vrij robuust, maar vooral in de koelkast kan het nogal eens voorkomen dat en vrij verse citroen betroffen raakt door schimmel. Daarom is het invriezen vaak een betere oplossing om de vrucht wat langer houdbaar te maken. We moten daarvoor de citroenen wel uitpersen. Critoensap kun je
Kervel invriezen is een bijzonder goede bewaarmethode om het kruid langer houdbaar te maken. Eigenlijk veel beter, en minder tijdrovend dan het drogen van kervel. Bovendien blijven textuur en smaak bij het invriezen bewaarde, terwijl dat bij drogen niet het geval is. Veel mensen vinden zelfs dat de smaak door het invriezen sterker is geworden.
Gnocchi Invriezen is een goede manier om deze Italiaanse lekkernij langer houdbaar te maken, alhoewel je het eventueel ook kunt drogen. Dat is echter een veel langdurigere methode die daarom ook niet vaak wordt gebruikt. Bij het invriezen maak je de gnocchi die je verder niet kookt. Je hoeft dan alleen nog maar de gnocchi
Knolselderij invriezen is net zo goed mogelijk als de gewone bladselderij invriezen. Hoewel je bij knolselderij zowel blad als knol kunt invriezen. Het is een geliefde soort groente dat vaak gebruikt wordt in soepen of in pastasauzen. Het geeft een beetje extra pit aan diverse gerechten. Je kunt overigens de knol ook gebruiken om er
Peterselie invriezen is misschien wel de beste methode om het kruid langer houdbaar te maken zonder dat er veel smaakverschil ontstaat. Daarbij is er overigens geen verschil tussen de verschillende soorten. Het grote voordeel is dus het verschil met gedroogde peterselie, dat veel mensen haast niet meer naar peterselie vinden smaken. Omdat zowel textuur en
Pepers invriezen, en dan maakt het eigenlijk niet uit of het Spaanse pepers zijn of misschien nog scherper, is mogelijk. Alle soorten pepers, of dit nu chilipepers zijn groene pepers, en ga zo maar door, kunnen worden ingevroren. Deze soort groenten, hoewel sommigen ze onder de kruiden rangschikken, zijn de naaste familie van de paprika.
Pesto invriezen is, net als het invriezen van gerechten met pesto, een goede methode om het langer houdbaar te maken. En dat is dan van toepassing op de verschillende soorten pesto, maar ook de pesto’s die met andere kruiden dan basilicum gemaakt wordt. Het invriezen op zich is wel wat lastiger, maar dat komt door
Pizzadeeg invriezen is net als bij de meeste andere deegsoorten mogelijk, maar je moet het pizzadeeg wel eerst helemaal laten rijzen. Zou je zonder rijzen invriezen zal het deeg na ontdooien dus niet meer kunnen rijzen, of nauwelijks. En dat is voor goed pizzadeeg natuurlijk juist wel mogelijk Pizzadeeg kun je na ontdooien, niet meer
