Smoothie invriezen, daarbij maakt het natuurlijk niet uit van welk fruit of van welke groente de smoothie gemaakt is. Gebruik overigens wel altijd verse ingrediënten.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Gang
Overig
Keuken
Internationaal
Trefwoord
smoothie invriezen
Voorbereidingstijd20minuten
Vriestijd1dag
Totale tijd1dag20minuten
Porties4Smoothies
calorieën37kcal
Ingrediënten
4Smoothies
Instructies
De smoothies vers maken en in glazen potten stoppen, of in diepvriesbakjes.
Voorzien van label met naam en datum wanneer het ingevroren wordt.
Ik bewaar mijn smoothies graag in de vriezer als er wat overblijft. Wanneer ik een smoothie maak, gebruik ik vaak verse ingrediënten zoals fruit, yoghurt en soms wat groente. Na het blenden, heb ik vaak meer dan ik in één keer kan opdrinken. In plaats van de rest weg te gooien, giet ik het mengsel in handige kleine diepvriesbakjes of ijsblokjesvormpjes. Deze stop ik dan in de vriezer, zodat ik later kan genieten van een snelle, gezonde snack.
Het is heel eenvoudig om deze bevroren smoothies later te gebruiken. Ik haal simpelweg een portie uit de vriezer en laat het een paar minuten ontdooien of ik blend het opnieuw met een beetje extra vloeistof, zoals melk of sap, om een gladde textuur te krijgen. Op deze manier heb ik altijd een voorraad gezonde, zelfgemaakte smoothies klaarstaan, zonder dat ik elke keer opnieuw alle ingrediënten hoef te verzamelen en te blenden. Het is een praktische en tijdbesparende manier om ervoor te zorgen dat ik altijd iets gezonds binnen handbereik heb. Bovendien helpt het me om voedselverspilling te verminderen, wat voor mij ook heel belangrijk is.
Smoothie ontdooien en bereiden
Smoothies kun je het beste op kamertemperatuur ontdooien. Geheel laten ontdooien totdat er ijs meer te zien is.
Hoelang kun je een smoothie bewaren?
Een smoothie kun je 3 weken tot een maand in de vriezer bewaren.
Smoothies kun je ook beperkt in de koelkast bewaren. Je moet dan aan maximaal 2 tot 3 dagen denken.
Vanzelfsprekend kan een vers gemaakte smoothie niet buiten de koelkast bewaard worden.
Smoothie langer bewaren met behulp van vacumeren.
Het vacuüm verpakken van een smoothie kan helpen om het langer vers te houden. Hier zijn de stappen om dit te doen:
Bereid je smoothie volgens je favoriete recept.
Giet de smoothie in een geschikte vacuümzak of vacuümbakje. Zorg ervoor dat de zak niet te vol is om morsen tijdens het vacuümproces te voorkomen.
Sluit de vacuümzak of vacuümbakje volgens de instructies van het apparaat.
Start het vacuümproces en laat het apparaat de lucht uit de zak of bakje verwijderen.
Zodra het vacuümproces is voltooid, sluit je de zak of bakje af.
Bewaar de vacuüm verpakte smoothie in de koelkast om deze langer vers te houden.
Door het vacuüm verpakken van de smoothie wordt de blootstelling aan lucht geminimaliseerd, waardoor oxidatie wordt verminderd en de smoothie langer vers blijft. Let op dat sommige ingrediënten in de smoothie na verloop van tijd kunnen bezinken, maar je kunt de smoothie voor gebruik eenvoudig opnieuw mengen.
Mijn advies en tips?
In plaats van de standaard plastic ijsblokjesvormen, gebruik siliconen vormen. Deze maken het gemakkelijker om de bevroren blokjes smoothie eruit te halen zonder ze te beschadigen. Bovendien kun je siliconen vormen vinden in allerlei leuke vormen en maten.
Chiazaad absorbeert vocht en zorgt voor een dikkere textuur in je smoothie. Dit kan helpen om de consistentie van je smoothie te behouden wanneer deze ontdooit. Voeg een eetlepel chiazaad toe aan je mix voordat je deze invriest.
In plaats van de volledige smoothie vooraf te maken, kun je de afzonderlijke ingrediënten invriezen. Denk aan bevroren fruit, groenten en zelfs bevroren spinazieblokjes. Dit bespaart tijd en maakt het mogelijk om snel een smoothie te blenden wanneer je er zin in hebt.
Voor een unieke smaakervaring, voeg verse kruiden zoals munt, basilicum of koriander toe aan je smoothies. Bevries ze samen met je andere ingrediënten voor een verfrissende twist.
Voor een snelle smoothie op drukke ochtenden, maak van tevoren pakken met smoothie. Gebruik een hersluitbare zak om je favoriete ingrediënten te combineren. ‘s Ochtends hoef je alleen de inhoud in een blender te gooien met wat vloeistof naar keuze.
Hou er rekening mee dat sommige ingrediënten sneller bevriezen dan andere. Bessen en kleine fruitsoorten bevriezen sneller dan grotere stukken fruit zoals banaan. Dit kan helpen om je vriezer optimaal te organiseren.
Vervang gewone water of melk door kokoswater in je smoothie voordat je het invriest. Kokoswater is rijk aan elektrolyten en geeft je smoothie een lichte, verfrissende smaak.
Voor een bijzonder romige textuur, vries de ingrediënten eerst in en blend ze daarna. Dit zorgt voor een dikkere, ijsachtige smoothie die perfect is voor warme dagen.
Als je merkt dat je smoothies bruin worden na het invriezen, voeg dan een beetje citroen- of limoensap toe voordat je ze invriest. Dit helpt oxidatie te voorkomen en houdt je smoothies er fris uitzien.
Veelgestelde vragen
Kun je smoothies invriezen? Ja, je kunt smoothies invriezen om ze langer houdbaar te maken.
Hoelang kun je een smoothie invriezen? Over het algemeen kun je smoothies tot 3 maanden invriezen zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit.
Wat is het beste voor het invriezen van smoothies? Luchtdichte bakjes of diepvrieszakjes zijn ideaal om smoothies in te bewaren, omdat ze de vorming van ijskristallen helpen minimaliseren en de smaak behouden.
Moet je smoothies vooraf koelen voordat je ze invriest? Ja, het is een goed idee om je smoothies vooraf te koelen voordat je ze invriest, zodat ze niet bijdragen aan het opwarmen van je vriezer.
Kun je zuivelvrije smoothies invriezen? Ja, zuivelvrije smoothies kunnen ook worden ingevroren, maar let op dat sommige ingrediënten na het ontdooien een andere textuur kunnen krijgen.
Hoe ontdooi je bevroren smoothies? Je kunt bevroren smoothies het beste langzaam in de koelkast ontdooien. Je kunt ze ook op kamertemperatuur laten ontdooien of voorzichtig opwarmen in de magnetron.
Kun je verse groenten en fruit toevoegen aan bevroren smoothies? Ja, je kunt verse groenten en fruit toevoegen aan bevroren smoothies voor extra smaak en voeding. Zorg er wel voor dat je de smoothie goed mixt na het toevoegen van de ingrediënten.
Kun je een smoothie in glas invriezen? Ja, je kunt een smoothie invriezen in een glazen pot, maar zorg ervoor dat je wat ruimte overlaat aan de bovenkant, omdat vloeistoffen uitzetten als ze bevriezen. Gebruik bij voorkeur een glas dat tegen de kou kan om barsten te voorkomen. Voor het beste resultaat, laat de smoothie eerst gedeeltelijk afkoelen voordat je hem in de vriezer plaatst.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kok
Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander lekker eten begint bij het op de jusite Manier bewaren van levensmiddelen. Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken (dus ook met het bewaren en invriezen van onder andere groente, fruit, vlees, vis, en gerechten), en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Bewaren en invriezen is over de hele wereld nagenoeg hetzelfde, maar toch soms net even anders.
