Ananas invriezen is dus een manier om de vrucht langer te bewaren zonder deze gelijk in te blikken. En heeft het voordeel dat je meer kunt kopen als de vrucht een keer goedkoper is.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
De onderkant en de bovenkant van de vrucht verwijderen.
De vrucht geheel schillen en putjes en pitjes zoveel mogelijk verwijderen.
Snij het vruchtvlees van de harde kern. Dit kun je weliswaar eten, maar is vaak te hard om te eten.
Het vruchtvlees kun je vervolgens het beste in stukken snijden. Ongeveer net zo groot als je stukjes in een blik ananas zijn.
Vruchtvlees en sap zoveel mogelijk per portie invriezen.
De stukjes ananas in een diepvrieszak, of nog beter in een diepvriesbak doen. Luchtdicht afsluiten en voorzien van naam en datum.
In de vriezer leggen gedurende minimaal 1 dag.