Apfelstrudel invriezen, zelf gemaakt of van de bakker. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Verpakken in diepvriesbakken. In diepvrieszakken bestaat de kans dat de apfelstrudel verkreukeld uit de vriezer komt, zakken zijn dus minder geschikt.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van label met naam en datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer laten invriezen.