Hoe Artisjok invriezen?

Artisjok invriezen kan dus, maar de groente moet wel kort geblancheerd worden. Dit voorkomt de vorming van ijskristallen en het sneller bederven van de groente in de vriezer. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Groente

Keuken Internationaal

Trefwoord artisjok invriezen

Voorbereidingstijd 25 minuten

Vriestijd 1 dag

Totale tijd 1 dag 25 minuten

Porties 4 Personen

calorieën 47 kcal

Ingrediënten

4 Artisjokken

Instructies

Was de artisjok goed en maak deze schoon.
Breng water aan de kook en doe de artisjokken voorzichtig in het kokende water.
Drie minuten laten blancheren en met een schuimspaan uit het kokende water halen.
Onder koud stromend water laten afspoelen.
Goed droog deppen met keukenpapier.
Luchtdicht verpakken in diepvrieszakjes en diepvriesbakken.
Een etiket erop plakken met daarom naam en datum.
24 Uur in de vriezer laten invriezen.