Bami Goreng invriezen doe je door het zelf gemaakte gerecht eerst helemaal af te laten koelen tot kamertemperatuur. Anders kan er vorming van ijskristallen optreden tijdens het invriezen, en daardoor kunnen smaak en textuur veranderen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Verpakken in diepvrieszakjes of in diepvriesbakken.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van etiket met daarop de naam van het gerecht en de datum.
Bij voorkeur in het vak voor invriezen van de vriezer gedurende 24 uur laten invriezen.