Wil je verse dorade invriezen, of gebakken dorade? Als je het invriezen op de juiste manier doet, dan kun je langer van deze vis genieten. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Dep verse dorade met keukenpapier droog, gebakken dorade moet je eerst laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Verpak de vis in vershoudfolie en dan in diepvrieszakken of in diepvriesbakken, en sluit de verpakking luchtdicht af.
Een label erop doen met naam en datum.
In de vriezer plaatsen en minimaal 24 uur laten invriezen.