Hoe Erwten invriezen?

Erwten invriezen is dus een prima optie om verse erwten langer houdbaar te maken. Wel moeten de peulvruchten eerst gedopt worden, dus uit de peul gehaald worden. Daarom ook vaak de naam doperwten. De erwten komen uit de dop. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Groente

Keuken Internationaal

Trefwoord kikkererwten invriezen

Voorbereidingstijd 10 minuten

Vriestijd 1 dag

Totale tijd 1 dag 10 minuten

Porties 4 Personen

calorieën 81 kcal

Ingrediënten

2 Kilo Ongedopte erwten

Instructies

De gedopte erwten goed wassen.
Water aan de kook brengen en de erwten voorzichtig in het water doen. Blancheer de erwten gedurende drie minuten.
Afspoelen onder koud water om het kookproces te stoppen.
In diepvriesbakken of diepvrieszakjes doen, en voorzien van label met naam en datum.
24 Uur in de vriezer laten invriezen.