Bij goulash invriezen kun je het beste het gerecht zonder rijst invriezen. Rijst heb je immers snel gemaakt en is in droge vorm veel langer houdbaar.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Haal eventuele laurierblaadjes uit de goulash en laat het gerecht tot op minimaal kamertemperatuur afkoelen.
Verpak het gerecht in diepvriesbakken of diepvrieszakjes.
Plaats er een etiket op met naam en de datum waarop het werd ingevroren.
Laat de goulash minimaal 24 uur invriezen.