Grapefruit invriezen kun je op de onderstaande manier doen, waarbij de verpakking kan verschillen. Je kunt deze bijvoorbeeld in een zakje, bakje of een vacumeerzak doen, maar ik persoonlijk gebruik altijd een zakje voor het invriezen van het fruit. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Doe de stukken, of de hele grapefruit, in een diepvriesbak, diepvrieszak, of een vacumeerzak.
Let er altijd op dat de diepvrieszak of diepvriesbak goed afgesloten is. Dat is natuurlijk ook van toepassing op een vacemeerzak, die je met een speciaal apparaat vacumeert.
Laat het fruit minimaal voor 24 uur in de vriezer invriezen.