Groentesoep invriezen is makkelijk, maar laat de soep wel eerst afkoelen tot op kamertemperatuur. Vries ook nooit reeds ontdooide soep weer in. De soep kan gaan schiften en slecht worden. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Verpakken in diepvriesbakken, en luchtdicht afsluiten.
Voorzien van een label met daarop naam en datum.
Volledig laten invriezen.