Hamburger invriezen doe je door het vlees op de juiste manier te verpakken, en als je meerdere hamburgers wilt invriezen doe je dan ook tussen de hamburgers een velletje vetvrij papier. Zo kunnen de hamburger in de vriezer minde makkelijk aan elkaar vast vriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Knip uit een vel vetvrij papier, bakpapier kan ook worden gebruikt, stukken die iets groter zijn dan het vlees.
Leg tussen twee hamburger telkens een vel vetvrij papier of bakpapier.
In een diepvriesbak of in een diepvrieszak verpakken, luchtdicht afsluiten, en erop vermelden met een etiket of label wat er in verpakt is, en wanneer de datum was. Zo weet je wanneer het opgemaakt moet worden voordat het bederft.
Als je een vriezer hebt met een vak voor invriezen, is dat de perfecte plek om het vlees in te vriezen.