Inktvis invriezen, daarbij moet de inktvis wel vers zijn, althans niet dagen lang in de koelkast hebben gelegen, voordat je het gaat invriezen. We gaan hier ook uit van schoon gemaakte inktvis, wat de visboer graag voor je doet. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
De inktvis droog deppen met keukenpapier.
In vershoudfolie verpakken. Daarna in een diepvriesbak of diepvrieszak.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van label met naam en datum.
Minimaal 24 uur laten invriezen.