Jam invriezen kun je het beste in een klein afsluitbaar diepvriesdoosje doen, hoewel je in sommige omstandigheden ook in glas kunt invriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Schep de jam in een klein diepvriesbakje, en sluit het bakje met de deksel luchtdicht af.
Eventueel een etiket erop plakken met naam en datum.
In de vriezer plaatsen, en daar minimaal 24 uur laten invriezen.