De kroketten die je wilt invriezen royaal bestrooien met paneermeel. Dit voorkomt dat je tijdens het invriezen aan elkaar vast gaan zitten. Je kunt er eventueel ook een velletje bakpapier tussen leggen. Of leg ze eerst op een bakplaat en vries ze gedurende een uur in. Daarna kun je ze makkelijker verpakken, zonder dat ze aan elkaar vastvriezen.

Af laten koelen tot op kamertemperatuur.

Verpakken in diepvriesbakken, luchtdicht afsluiten en voorzien van etiket.

24 Uur invriezen.