Sap kun je het beste in een ijsblokjesvorm invriezen. Na een paar huur doe je de blokjes in een diepvriesbakje. Bij een mandarijn invriezen, dus niet het sap, kun je het beste alleen de partjes invriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Doe de partjes in een diepvrieszakje of in een diepvriesbak. Eventueel kunnen de partjes in stukken gesneden worden.