Nectarines invriezen is dus mogelijk, maar alleen aan te bevelen om er na het ontdooien nog smoothies of iets dergelijks mee te maken. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Halveer de nectarines en verwijder de pit. Schil eventueel de nectarines en snij deze in stukken.
Eventueel eerst op een bakplaat los van elkaar leggen en gedurende twee uur invriezen.
In een diepvriesbak doen en luchtdicht verpakken.