Rijpe papaja invriezen is ideaal om deze vrucht op voorraad te hebben. De rijpheid herken je aan de kleur. Groen is nog niet rijp, hoe geler hoe rijper. Tegen rood aan is de vrucht al erg rijp. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
In stukjes snijden en verpakken in diepvrieszak of diepvriesbak.
Label op de verpakking doen met naam en datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer leggen.