Parmezaanse kaas invriezen is dus mogelijk, maar je de kaas wel vooraf fijn raspen.
De geraspte kaas kun je dan als toevoeging tot andere gerechten gebruiken, bijvoorbeeld pasta of salades.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
De kaas raspen en per portie in diepvrieszakken verpakken.
De zakken voorzien van etiket met daarop naam kaas en datum.
24 uur invriezen in de vriezer.