Alleen zelf gemaakte tomatensaus invriezen, die is gemaakte van onder andere verse tomaten. Gekochte tomatensaus kun je beter niet invriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Dan de saus verpakken in een diepvriesbak, en deze luchtdicht afsluiten.
Voorzien van een etiket met daarom de naam tomatensaus en de datum van invriezen.
Minimaal een hele dag invriezen in de vriezer.