Varkenshaas invriezen is mogelijk, zowel vers als gebakken. Je moet het vlees dan wel op de juiste manier verpakken. Dit voorkomt dat er vriesbrand ontstaat. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Dep de varkenshaas af met keukenpapier, als de varkenshaas nog niet gebakken is.
De varkenshaas in vershoudfolie verpakken en daarna in diepvriesbak of diepvrieszak, en sluit het luchtdicht af.
Minimaal 24 uur laten invriezen bij minimaal minus 18 graden.