Vissticks invriezen is dus een prima mogelijkheid om deze op verantwoorde wijze langer houdbaar te maken. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
De vissticks als deze gebakken zijn eerst laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Ongebakken vissticks hoef je natuurlijk niet af te laten koelen.
Verpakken in diepvrieszakjes of in diepvriesbakken, en luchtdicht afsluiten.
Voorzien van etiket met naam en datum.
In de vriezer plaatsen en 24 uur laten invriezen.