Verpakte vleeswaren kun je direct invriezen als de houdbaarheidsdatum nog niet verstreken is. Bij vleeswaren die reeds geopend in de koelkast liggen moet je wel kijken of de houdbaarheidsdatum nog niet verstreken is, en dat de vleeswaren nog vers zijn. Vleeswaren die verkleurd zijn of vreemd ruiken, kun je beter niet invriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Vleeswaren in een gesloten verpakking van de supermarkt kun je direct invriezen. Andere vleeswaren verpak je het beste in een diepvrieszak of een diepvriesbak.
Lichtdicht verpakken en voorzien van etiket met datum van invriezen en natuurlijk naam.
In de vriezer leggen en minimaal 24 uur laten invriezen.